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秋天,正是吃莲藕的季节,8种家常做法,有汤有菜,开胃又滋补
2019-10-22 10:38:59 来源:匿名 热度:2018 

莲藕营养丰富,具有开胃、滋补、清热除烦、滋阴养血的功效。

有句古话,"一个女人没有莲藕不能活三天"。现在是秋天,莲藕大量上市。这个季节的莲藕脆、嫩、便宜,我经常买下来吃。

莲藕有很多,吃莲藕的方式也很自然。油炸、炖、汤、冷混合物和小吃都是不可能的。我不知道人们通常喜欢做什么。在这里,豆妈妈分享了8种她喜欢的饮食方法,看看有没有你喜欢的:

在所有你吃不饱的莲藕菜中,你最喜欢的应该先推荐。我通常一次煮更多。我可以吃一周。它尝起来咸、香、脆、脆。米饭、面条和粥都很好吃。过去,当我在学校的时候,我喜欢每周带一个罐子去学校供应食物。

[食品材料的制备]:

莲藕、豆豉、青椒、大蒜、洋葱

[具体做法]:

1.将莲藕去皮,切成小块,用清水浸泡,以免变黑。

2.将辣椒、洋葱和大蒜分别切碎备用。

3.将适量的油放入锅中,加热,加入大蒜颗粒,翻炒至香味,然后加入莲藕块,翻炒两次。加入辣椒,翻炒至莲藕几乎成熟。

4.加入豆豉,翻炒均匀。

5.加入葱花,翻炒至莲藕成熟。

[提示]:

1.莲藕不应该煎太久。它应该又脆又好吃。

2、像辣椒一样可以放更多的辣椒。

第一道菜是莲藕丁,所以让我们继续吃莲藕丁。莲藕也很容易成为当下的酸甜菜肴。

[食品材料的制备]:

莲藕2节,老烟1勺,白醋2勺,糖2.5勺

鸡精1小勺,盐1小勺

[具体做法]:

1.将莲藕去皮,切成小块,用清水冲洗干净。

2.锅里烧开水,倒入莲藕丁,热烫至变色,捞出备用。

3.准备糖醋汁:1汤匙老酱油+2汤匙白醋+2.5汤匙白糖+1汤匙鸡精+1汤匙盐,搅拌均匀。

4、火锅,放少许油,倒入莲藕丁翻炒;然后倒入前面准备的糖醋汁,搅拌均匀。加入淀粉、水、增稠剂,翻炒,撒些葱,翻炒。

[提示]:

1、糖醋汁不一定,每个人都可以根据自己的喜好调整。

2、趁热吃,味道更好。

用糖醋莲藕丁,你怎么能得到泡椒莲藕丁?同一道配菜配米饭,莲藕块浸泡制成,可以放在冰箱里一周,又酸又热,早上起来喝粥,立刻胃口大开。

[食品材料的制备]:

莲藕、泡椒、干辣椒或小米辣椒(或不)、白醋

[具体做法]:

1.将莲藕去皮,切成小块,用清水冲洗干净(如果你想让莲藕更白,加入几滴白醋)。

2.准备腌胡椒、干胡椒和青葱。

3.将油放入锅中加热,将泡椒和干辣椒倒入锅中翻炒至香味;然后加入两勺泡椒,搅拌均匀。

4.倒入莲藕丁,翻炒均匀。

5.加入1铲白醋,1少量白糖,适量盐调味,翻炒。

[提示]:

上面分享的是翻炒的方法,即翻炒后立即食用。

你也可以浸泡莲藕块:

话虽如此,莲藕丁,现在是我第二喜欢的莲藕吃法。不是一直说“美味但是饺子”吗?那么这个莲藕馅饺子可能是我家的最爱,因为全家人都喜欢吃,大大小小的。

[食品材料的制备]:

莲藕2可节省600克,猪后腿肉约400克。

姜、葱、生酱油、蚝油、盐、芝麻油

[操作步骤]:

1.将猪肉后腿洗净,打成肉末;然后切姜末和葱花。将姜和葱花倒入肉末中,加入适量酱油、蚝油、盐和少许芝麻油,搅拌均匀,腌制10分钟以上。

2.将莲藕去皮,切成块,洗净,粉碎,与腌肉混合,制成猪肉和莲藕馅。

3.拿出饺子皮,煮饺子。

[提示]:

1、饺子馅要稍咸,煮的饺子更美味哦~

2.将大蒜切成粉末,加入适量生醋和陈醋,搅拌均匀,制成汤圆酱,更适合莲藕汤圆。

对于那些懒得包饺子的人,他们也可以直接把莲藕和猪肉做成小蛋糕,两面煎至金黄色。哇!太好吃了。我越来越喜欢它了。

[具体做法]:

1.猪肉切碎后,加入适量姜粉、生酱油、蚝油和盐,搅拌均匀,腌制10分钟以上。

2.莲藕洗净,去皮打碎。

3.加入切碎的莲藕和猪肉以及适量的葱花,搅拌均匀。

4.将电饼锅预热,刷上一层油,将莲藕肉做成小蛋糕,烘烤至两面呈金黄色。

这确实是最常见的冷盘。我在我的家庭中有最多的外表。它简单快捷。它通常被食用和提供。成人和儿童都喜欢它。

[具体做法]:

1.将莲藕切片,用冷水冲洗。

2.锅里烧开水,将莲藕片烫至变色,然后取出。

3.将油放入锅中加热,加入大蒜和干辣椒翻炒至香味四溢。

4.将炒好的调料倒入莲藕中,加入适量酱油、蚝油、盐和香油调味,搅拌均匀即可。

油炸莲藕在我家很少见,除了油炸莲藕的薄片。

[具体做法]:

1.将莲藕去皮,切成薄片。用清水冲洗它。

2.将油放入锅中加热,加入姜片翻炒至香,然后加入莲藕片翻炒至变色。

3.撒上葱花,加入适量盐,用少量白糖调味,翻炒。

据说每个想学煮汤的人都必须学这种汤。莲藕炖软糯,绝对是超级漂亮~爱它一段时间不吃就会想念紧~

[食品材料的制备]:

桶骨、莲藕、胡萝卜、生姜

[具体做法]:

1.将清水放入锅中,将洗净的桶状骨放入锅中,加入一勺白酒或料酒,煮沸,撇去浮沫;取出来,用温水再次清洗。

2.将煮熟的筒骨、莲藕、胡萝卜和生姜放入高压锅的内胆中。

3.加入足够的清水,盖上盖子,选择“煮汤”功能进行烹饪。

4.打开盖子后,加入适量盐调味,然后盖上盖子炖1分钟左右。

这是豆妈妈更喜欢的八种莲藕吃法,包括下饭、快餐、小吃、饺子和汤。我不知道你最喜欢哪一个?

豆妈妈,分享原始食谱,简单美味的蛋糕,早餐,家常菜;每个食谱都经过了仔细的尝试,所以你可以安全地操作它。亲爱的朋友们,不要忘记赞美和关注我。你的关注是我最大的动力!

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